Ett alldeles fantastiskt recept som jag hittade på Kryddburkens sidor. Härliga chokladkex som smälter i munnen, jag rekommenderar varmt!
20 kex
150 g margarin
1 dl strösocker
1 dl farinsocker
1/2 msk vaniljsocker
1 ägg
4 dl mjöl
2 msk mörk kakao
en nypa salt
en tsk bakpulver
70 g choklad (jag använde hälften Fazers blå, hälften Winer nougat)
40 g pekannötter
Smält margarinet och låt det svalna. Vispa socker, farinsocker och vaniljsocker med ägg. Blanda några minuter. Blanda ner smöret. Blada ihop mjöl, kakao, bakpulver och salt och vänd ner det i degen. Hacka chokladen och nötterna och tillsätt i degen. Rulla degen till små runda bollar (2-3 cm diameter) och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. De flyter ut i ugnen så placera inte bollarna för tätt. Grädda 10 min i 175 grader.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar