fredag 18 mars 2011

Citron macarons




Det är alltid en lika stor njutning att baka macarons i söta pastellfärger. Den här satsen serverades på min kompis födelsedagsfest, ljusröda och gula macarons blev en trevlig, vårig färgkombination. Använde samma recept som tidigare, har hittills varit väldigt nöjd med resultatet så håller mig därmed trogen. Däremot är det roligt att variera på fyllningarna, den här gången blev det en sats hallon-vitchoklad fyllning och en sats citron fyllning. Lyckade båda två!

Grundreceptet för macarons hittar ni här.

Citron fyllning:

1 dl Lemon curd
1,5 dl mandelmassa
Gult färgämne
Eventuellt lite grädde

Blanda alla ingredienserna och tillsätt eventuellt lite grädde ifall smeten är för tjock.



6 kommentarer:

  1. Så vackra macarons du har lagat:)

    SvaraRadera
  2. Hej! Du har en jättefin blogg! Välkommen till min blogg också (på finska).

    SvaraRadera
  3. Vilken perfekt macarons!!

    SvaraRadera
  4. Hur får du dem gula, vad färgar du med? Själv har jag prövat med gul hushållsfärg men marängen sjunker, skär sig.....

    SvaraRadera
  5. Kan du inte lägga upp receptet på de med hallon och vit choklad också? :)

    SvaraRadera